Artichaut petit violet de Bretagne
L’artichaut petit violet, également appelé artichaut poivrade, s’épanouit sur le sol breton. Également issu de la famille des Astéracées, ce légume se différencie par sa petite taille et sa couleur, qui lui a donné son nom. Artichaut cueilli alors qu’il n’est pas encore arrivé à maturité, il est dépourvu de foin et peut se manger en entier, cru ou cuit : feuilles (bractées), cœur et tige.
Artichaut petit violet produit en Bretagne
L’artichaut petit violet de Bretagne offre un cœur très tendre et un goût subtil.
- Saison : d’avril à novembre
- Récolte : à la main
- Poids / Calibre : bouquet par 12 / Vrac de 24 à 54 têtes pour 5 kg
- Conditionnement : colis 60 X 40 cm bois ou carton / Colis carton 40 X 30 cm
Les artichauts petit violet que nous proposons à nos clients français et européens sont négociés en direct des producteurs, dans le respect de leur travail. Grâce à une collaboration étroite avec les exploitants de la marque La Bretonne, nous assurons à nos clients une traçabilité totale et une qualité optimale.
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